Bolo de Paçoca Bolo Festa Junina para Qualquer Época do Ano



INGREDIENTES:

RECHEIO DE PAÇOCA


  • 500 ml de leite integral
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)
  • 1 caixinha de leite condensado (395 g)BOLO DE CHOCOLATE
  • 2 Ovos
  • 1 xícara de açúcar (220 g)
  • 1 xícara de chocolate em pó 50% (100 g)
  • 1 xícara de farinha de trigo sem fermento (140 g)
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1/2 xícara de óleo (120 ml)
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara de café com leite morninho e sem açúcar (120 ml)BOLO DE PAÇOCA
  • 1 xícara de açúcar (220 g)
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo (120 ml)
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo sem fermento (210 g)
  • 1/2 xícara de leite (120 ml)
  • 1/2 xícara de paçoca, usei 5 paçocas (100 g)
  • 1 colher de sopa de fermentoBUTTERCREAM
  • manteiga sem sal (200 g)
  • 4 claras (165 g)
  • 1/2 xícara de açúcar (110 g)
  • 1 paçoca triturada
  • corante em gel amareloGANACHE 
  • 100 g de chocolate meio amargo
  • 100 ml de creme de leite
  • Pode usar 50 g e 50 ml que é o suficiente para 1 bolo

Para aprender a fazer o passo a passo detalhado veja o vídeo:



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