Diário de Receitas – Nhá Benta Recheada



Diário de Receitas - Nhá Benta Recheada

Oi, gente!

Continuando nossa saga de receitas em homenagem ao dia das crianças, hoje estou passando para vocês a receita de um doce que marcou muito a minha infância: nhá benta!

E para agradar ainda mais a criançada, coloquei um recheio de brigadeiro no meio. Ficou ótimo! Tenho certeza que elas irão adorar!

Além disso, se quiser algo menos melado, você pode adaptar o sabor do marshmallow para algo menos doce, como maracujá ou limão. No vídeo explico certinho como fazer essa alteração!


Espero que gostem!

E aproveitem o dia das crianças!

INGREDIENTES:

  • 200gr de leite condensado
  • 100gr de creme de leite
  • 35gr de chocolate ao leite
  • 5gr de glucose ou manteiga

MARSHMALLOW:

  • 140gr de claras
  • 315gr de açúcar
  • 42gr de glucose
  • 70gr de água
  • 12gr de gelatina sem sabor
  • 60gr de água (para a gelatina)

EXTRAS:

  • 450gr de chocolate ao leite
  • 26 discos de wafer

RENDIMENTO:

  • 26 nhá bentas

Para conferir os detalhes dessa receita assista o vídeo:



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